从精美的烹饪＃119，pp。30-31

有机会，健康地吃东西是关于你脑海中最远的事情感恩。毕竟，这是一个季节的开始，让我们关注庆祝和沉迷。这是一个享受与我们过去和我们周围的亲人联系的假日菜肴的机会，当然，只是为了纯粹的乐趣来吃。但是你可能会惊讶地知道，当你正在做的所有美味庆祝时，你也会得到强大的营养增强。仔细看看传统的感恩节桌子的关键成分揭示了一些显着的亚搏手机版官方健康益处。

配方:

橙色枫叶蔓越莓酱

火鸡盛宴的明星不仅仅是制作一个光荣的演示，并喂养一个大家庭。这是一个营养奖太多，只有3盎司的服务提供了近半天的瘦蛋白的价值，并用硒和锌等矿物包装，这是强烈免疫系统的关键。这可能是我们通过寒冷和流感季节帮助我们的东西。

甜土豆这些丰盛，甜味和香的甜瓜从抗氧化β-胡萝卜素中获得了深橙色。这种形式的维生素A有助于保护我们的身体中的每种细胞，但特别是靶向皮肤，眼睛和免疫系统。在那之上，红薯有比香蕉更多的钾，因此它们有助于保持血压检查，它们是维生素C和纤维的良好来源。总而言之，一个非常甜蜜的包裹。

壁球-胡萝卜素也是南瓜家族中的橙色之星，它的抗病特性适用于从南瓜到哈伯德的所有品种。吃它还能给你的皮肤带来暖色调，让你更有魅力。英国布里斯托尔大学的研究发现，饮食中含有大量胡萝卜素的人比那些被晒黑的人拥有更迷人的肤色。所以在整个节日期间享受南瓜吧;它可能有助于防止冬季的苍白。

布鲁塞尔豆芽这可能不是新闻，抱子豆芽是健康的，但这个假期主食提供比可能意识到的更多愈合能力。它们不仅提供了类似维生素C，纤维，叶酸，钾和甲丙酮等大量的必需营养素，但它们还含有强大的抗癌和抗炎特性。幸运的是，即使你选择用培根煮它们，它们也有助于所有这种善良。

坚果除了提供丰盛的松脆和坚果的味道，节日最爱的杏仁、核桃和山核桃还含有对心脏健康有益的单不饱和脂肪酸和欧米伽-3脂肪，镁和锌等必需矿物质，以及大量的抗氧化剂。

蔓越莓这些酸甜的小奇迹含有一种叫做原花青素的抗氧化剂，它的作用就像特氟龙，防止细菌附着在我们的细胞上并导致疾病。科学家认为，蔓越莓的这种抗棒性是防止尿路感染的主要原因，还可以保护胃和牙龈。

在里面橙色枫蔓越桔酱食谱，蔓越莓用橙汁和枫糖浆炖，使鲜美蔓越莓酱蛋糕肯定会成为一个假期的最爱。作为您的假日餐的一部分，享受营养福利的一部分服务。唯一可以提高效果的唯一能力，为了快乐和健康，是放缓和品尝每一口。

照片：Scott Phillips