庆祝夏季可用水果赏金的众多原因是每个人最喜欢的甜点：派。如果您需要一个家庭聚会或邻居的野餐的甜点，那么锅馅饼是必经之路。他们提供了您喜欢派的所有东西 -黄油片状地壳还有一个多汁的Jammy馅料 - 有一个很大的奖金：他们很容易养活人群。而且平底锅版本与传统一样适应。他们很棒Streusel Topping， 一种美丽的格子，或galette风格的外观。您所需要的只是一个大的边缘烤盘和空间来推出外壳。添加最成熟，最甜的桃子，，，，樱桃， 或者浆果，您将有一种甜点，一定会打动您喜欢馅饼的家人和朋友。

完美的parbake

通往完美馅饼外壳的道路可以用陷阱铺好。但是，您可以迈出的一步，以确保底部的硬皮
对于馅料，馅料在外壳中烤制。parbaking（有时也称为盲烘烤，尽管该过程通常是指完全烘烤而不是部分烘烤的外壳）允许派的底层部分烘烤和干燥变得潮湿。您可以为任何单壳或格子锅锅馅饼制成地壳。

为了确保成功，将面团用叉子的尖端刺穿来对接面团。这将防止气泡形成并在底座上创建平坦的层。接下来，用羊皮纸或箔纸在面团上排队，并充满重量；干豆或谷物在这里工作得很好（或对于这些锅馅饼，将另一个锅放在顶部）。这有助于防止外壳从锅的边缘​​缩小，作为地壳烘烤。最后，帕尔贝克分为两个步骤。首先，用重物（或锅）烘烤外壳，直到面团凝固为止。其次，取下重物（或锅）和羊皮纸或箔纸，然后继续烘烤，直到外壳干燥并浅金色。总而言之，这是一个简单的过程，酥脆，片状的结果值得。

如何制作两倍板派

这项技术将馅饼变成了覆盖的矩形，非常适合切片和服务。尝试桃花锅派或带有您最喜欢的填充。

如何制作格子锅派

这款纵横交错的糕点上衣为甜樱桃片锅派，或您喜欢的任何填充。