保留节目:你需要的所有食谱
杰西卡·巴蒂拉娜(Jessica Battilana)著(Little, Brown and Company;15.99美元)

这本友好的小书出自杰西卡·巴蒂拉娜之手，她已经合作出版了六本烹饪书，并为《旧金山纪事报》撰写了专栏。这本书的到来，正赶上了你的夏日烹饪狂热。自从我拿到了一份评论副本，它就几乎一直在使用。它只是一本分类书:聪明。亲切的。多少从来没有炫耀的意味。是否有用。Battilana提供了一幅与Taylor和Franchini的勃艮第梦截然不同的美好生活画面，但它同样精彩，也许更容易让人产生共鸣。

作者分享了她的烹饪曲目:包含75种食谱的集合，构成了她烹饪生活的支柱。她还提供了从经验和同行厨师那里收集到的实用技巧，她的生活故事，以及与两个年幼的孩子每天吃饭的有趣轶事。这些食谱(举几个例子:内格罗尼酒和薯片，最绿的绿色沙拉，大蒜黄油烤鸡和草莓圣代)将满足，愉悦和滋养所有聚集在你的桌子上的人。

作者承诺，这些“都是来自现实生活的真实食谱，它们真的很管用。”这是事实。Battilana的食谱
奖励比他们要求的更多，同时也能激发信心和促进适应。在她的几十种常用食谱中，Battilana找到了独特的自信和自由，烹饪通常会给你带来一些东西，而烹饪的解放是她最想与你分享的。

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