这道沙拉的灵感来自我在伊斯坦布尔的朋友安赫尔·斯托亚诺夫。黑橄榄的强烈味道与柠檬汁和新鲜薄荷很好地平衡。
有时候,一种蔬菜是如此完美,以至于你不想对它做太多。当当地的荷兰豆在春天到来的时候,只要把它们稍微焯一下就可以了。
这道中东风味的沙拉是一顿很棒的午餐,或者与烤羊排搭配食用。如果没有freekeh,用粗碾碎代替,并根据包装准备。
这些美味的三明治的组件可以提前准备,使沙瓦玛很容易为一个特殊的午餐或晚餐。你可以在一家…
美味的小卷是晚餐的美味,而甜的小卷则是美味的甜点或早餐。这个会让你想起苹果派。请注意有两组…
在土耳其和中东随处可见,köfte (KOF-ta)的本质是肉丸,通常由羊肉制成。传统上,它们与热的大饼、生洋葱和原味酸奶一起食用,但它们……
厨师安娜·索顿将鲜嫩的羊肉、味道浓烈的配料和温暖的大饼做成一种你可以在家做的中东街头小吃。
这让人想起了名为köfte的土耳其肉丸,将碎羊肉裹在一串烤肉串上(很简单的一步),然后烤制成美味多汁的完美肉丸。配以面饼、烤蔬菜和…
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